Fleischbestellung

 Aus biologischer und antibiotikafreier Tierhaltung, in lokaler Metzgerei geschlachtet und verarbeitet

 Lamm von der Prospecierararasse Engadinerschaf

Mischpakete

Halbes Lamm (ca 5kg) oder ganzes Lamm (ca 10kg)                                                                      Fr 38.-/kg

 Paketinhalt halbes oder ganzes Lamm:

 nach Anteilen des Tieres

 Lammgigot: ganz oder Gigotsteaks

• Koteletten: geschnitten oder am Stück (Rack)
• Nierstück
• Schulter: Rollbraten, Ragout und/oder Hackfleisch
• Brust: Ragout und/oder Hackfleisch

Weitere Produkte vom Engadinerschaf:

Trockenfleisch vom Engadinerschaf (Stückgrössen 80-180g)                                                     Fr 10.50/100g

Trockenwurst vom Enaginerschaf   ca 200g                                                                                      Fr 5.80/100g          

Lammfell vom Engadinerschaf    (mit rein pflanzlichen Gerbstoffen gegerbt)                         Fr 120.-